В гражданском праве несоблюдение простой письменной формы сделки влечет ее недействительность, а в трудовом законодательстве понятия "недействительность" нет. Наоборот, во избежание неблагоприятных для работника последствий положениями ст. ст. 16, 61 и 67 ТК РФ установлено: трудовой договор, не заключенный в письменной форме, считается заключенным, а трудовые отношения - возникшими на основании фактического допущения работника к работе, но обязательно с ведома или по поручению работодателя (его представителя).
Таким образом, несмотря на то, что фактический допуск к работе представляет собой ненадлежащее оформление работодателем трудовых отношений с работником (причем без вины последнего), он признан законодателем правообразующим фактором, с которым у сторон возникают соответствующие трудовые права и обязанности. С одной стороны, гражданин, приступая к работе, становится полноправным участником трудовых отношений. С другой стороны, факт допуска к работе признается законным, если этот гражданин приступил к ней с ведома либо по поручению работодателя или его представителя.
Согласно статье 243 Трудового Кодекса РФ, материальная ответственность в полном размере причиненного ущерба возлагается на работника в следующих случаях:
1) когда в соответствии с настоящим Кодексом или иными федеральными законами на работника возложена материальная ответственность в полном размере за ущерб, причиненный работодателю при исполнении работником трудовых обязанностей;
2) недостачи ценностей, вверенных ему на основании специального письменного договора или полученных им по разовому документу;
3) умышленного причинения ущерба;
4) причинения ущерба в состоянии алкогольного, наркотического или иного токсического опьянения;
5) причинения ущерба в результате преступных действий работника, установленных приговором суда;
6) причинения ущерба в результате административного проступка, если таковой установлен соответствующим государственным органом;
7) разглашения сведений, составляющих охраняемую законом тайну (государственную, служебную, коммерческую или иную), в случаях, предусмотренных федеральными законами;
8) причинения ущерба не при исполнении работником трудовых обязанностей.
В статье 244 ТК РФ указано, что письменные договоры о полной индивидуальной или коллективной (бригадной) материальной ответственности (п. 2 ч. 1 ст. 243 ТК), то есть о возмещении работодателю причиненного ущерба в полном размере за недостачу вверенного работникам имущества, могут заключаться с работниками, достигшими возраста восемнадцати лет и непосредственно обслуживающими или использующими денежные, товарные ценности или иное имущество.
Перечни работ и категорий работников, с которыми могут заключаться указанные договоры, а также типовые формы этих договоров утверждаются в порядке, устанавливаемом Правительством Российской Федерации.
Постановлением Министерства труда и социального развития Российской Федерации № 85 от 31.12.2002г. утверждены перечень таких работников и типовой договор о полной материальной ответственности.
Из содержания Вашего вопроса не ясно, брал ли продавец ценности под отчет, связана ли его деятельность с непосредственной приемкой денежных средств от покупателей и подписывал ли договор о материальной ответственности. Указанные обстоятельства необходимо анализировать в каждом конкретном случае. Размер возмещения недостачи будет зависеть от имеющихся доказательств и от фактических обстоятельств дела.
Обычно используемым способом оформления денежного обязательства продавца является подписание договоров займа, однако, в силу ст. 812 Гражданского кодекса РФ, заемщик вправе оспаривать договор займа по его безденежности, доказывая, что деньги или другие вещи в действительности не получены им от займодавца. В этой связи многие предприниматели, сталкивающиеся с подобной ситуацией, используют простой вексель - документ, составленный по установленной законом форме и содержащий безусловное абстрактное ничем не обусловленное обязательство векселедателя уплатить по наступлении срока определенную сумму денег держателю.
